UDANG MASAK LEMAK CILI PADI

Bahan2nya :-

1/2KG UDANG
1 BIJI BAWANG BESAR
3-4 ULAS BAWANG PUTIH
1/2 INCI HALIA
1 INCI KUNYIT HIDUP
SEGENGGAM CILI PADI (IKUT SUKA, NAK PEDAS TMBH LAGI)
200 ML SANTAN
SEHELAI DAUN KUNYIT (JIKA SUKA)
GARAM, AJINOMOTO ( BOLE GANTI KIUB IKAN BILIS )

Cara-caranya :-

Udang dibersihkan, bwg besar, kunyit, halia, bwg putih& cili padi dikisar.
Masukkan bahan kisar bersama udang, masukkan santan dan perisa
Masak dgn api sederhana, kacau2..kalau suka pekat xperlu tambah air.
Kacau sehingga mendidih, masukkan daun kunyit..ok siap..

Memandangkan aku ni suka memasak dan mencuba resipi2 baru, maka aku akan share resepi2 yang sedap2 dgn u olls..so utk entry yg pertama ni aku naak share menu UDANG GORENG NESTUM

UDANG GORENG NESTUM...YUMMEHHH!!!

1. Bahan utama :-
UDANG

2. Bahan Salut Udang :-
TEPUNG BERAS (2SB),
TEPUNG JAGUNG (1SB),
TEPUNG NAIK SENDIRI (1 SB),
TELUR (1BIJI),
SERBUK KUNYIT,
SERBUK JINTAN,
BWNG PUTIH (2ULAS/CINCANG),
GARAM,
AIR SEJUK (Gaul semua ni, mcm nak goreng pisang)

Option : Bole pakai tepung segera/kentucky/tempura

Salut udang & goreng sehingga garing.Kalau xnak salut, bogel pun boleh..hahaha..just letak garam n lada sulah..ikut citarasa

3. Bahan tabur :
Bawang putih (1-2 ulas dihiris),
cili padi (1-2 biji dihiris),
Daun kari (1 tangkai),
Nestum (1/2-1 cwn),
Butter@Minyak masak tuk tumis..

Panaskan minyak@butter, tumis bwg putih, cili, daun kari tapi jgn sampai garing, masukkan nestum, kacau sampai nestum garing..masukkan udang..gaul2kan..dah siap..terima kasih..dah siap..anto sepiring kat umah k..bye2..